現(xiàn)在啤酒生意不好做，也是啤酒企業(yè)遇到的瓶頸，交通運(yùn)輸?shù)母纳剖怪袊?guó)市場(chǎng)接近飽和，想要開(kāi)發(fā)一塊獨(dú)有的市場(chǎng)，已成為妄想，曾經(jīng)記得一位老員工說(shuō)，八九十年代的啤酒聞著香，都產(chǎn)不下來(lái)買(mǎi)，客戶們搶著要，有時(shí)為了先裝車(chē)都吵得打架，現(xiàn)在呢，啤酒產(chǎn)量提上來(lái)了，啤酒的質(zhì)量也有大的改變，可是爭(zhēng)著搶著要的客戶少了，這是為啥？啤酒代理加盟

還記得和那位老員工聊得天，一直說(shuō)那時(shí)的啤酒，香，用大米而且是原汁發(fā)酵，但是現(xiàn)在還是大米，還是原汁發(fā)酵，卻沒(méi)那么香，我猜想是與當(dāng)時(shí)環(huán)境有關(guān)，八九十年代能買(mǎi)到一瓶啤酒，相當(dāng)不易，而且沒(méi)有現(xiàn)在的喝法，那時(shí)八九個(gè)人喝一包，現(xiàn)在呢一個(gè)人可能就喝一包，對(duì)能喝啤酒的人，啤酒嫣然成為一種飲料，錯(cuò)失了啤酒的享受。工藝的改變，設(shè)備的進(jìn)步都促進(jìn)了啤酒質(zhì)和量的提升，酒桌上不見(jiàn)啤酒，有時(shí)感覺(jué)就沒(méi)有吃飯一樣。這種司空見(jiàn)慣的啤酒怎么需求生存？

      筆者認(rèn)為一打造個(gè)性化鮮明的高端啤酒，擺脫啤酒是一種低價(jià)格酒的消費(fèi)習(xí)慣，讓消費(fèi)者喝到更好的啤酒；二適當(dāng)提高啤酒價(jià)格，放棄低利潤(rùn)拼產(chǎn)量的想法，收攏市場(chǎng)，穩(wěn)定市場(chǎng)；三打造企業(yè)文化內(nèi)涵啤酒，和非啤酒行業(yè)大公司合作，生產(chǎn)特色訂制啤酒，共同推進(jìn)企業(yè)文化的充實(shí)性；四打造地域文化啤酒，貼合本地區(qū)旅游業(yè)和本土文化產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)地域特色啤酒，讓游客不僅僅滿足于賞與吃，也要喝到。